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Hamburguesas de atún con mermelada de calabaza

01/06/2021 - Grupo Scal

Receta de hamburguesas de atún con mermelada de calabaza para 4 personas.

Dificultad: media.

Tiempo de preparación: 80 min.

Ingredientes

  • 360g de hamburguesas de atún SCAL EN FAMILIA (2 estuches)
  • 400 gr de calabaza
  • 60 gr de azúcar
  • 2 cebollas (dulces)
  • 50 ml de vino dulce
  • 4 hojas de lechuga limpias
  • 4 bollos de pan para hamburguesas
  • 1 tomate (pelado)
  • mahonesa con ajo
  • salsa picante

Preparación de las hamburguesas de atún con mermelada de calabaza

Descongela las hamburguesas de atún SCAL EN FAMILIA en el frigorífico. 

Para hacer la mermelada de calabaza, pela y pica las cebollas y escáldalas en un cacito de agua. Escurre y colócala en una cazuela. Pela y pica la calabaza en daditos y añádelos. Incorpora también el vino y el azúcar. Cocina todo durante 1 hora a fuego suave. Pasa por el pasapurés y resérvala.

Riega la plancha con un chorrito de aceite, agrega las hamburguesas y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado.

Sirve las hamburguesas y acompáñalas con la mermelada de calabaza. Sirve y decora con unas hojas de perejil.

Ya tienes tu plato sano y diferente con el que sorprender a tus invitados, ¡con una forma diferente de presentar el pescado!