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COLAS DE LANGOSTINO AUSTRAL PELADAS Y DEVENADAS

23/02/2018 - Grupo Scal

 “Con el producto Scal el resultado es igual e incluso superior al de un producto fresco” Chef del Patouro.

El chef Beni Couso de la Taberna Patouro nos recibe en su cocina para probar el nuevo producto que Scal ha diseñado para profesionales, Colas de langostino austral peladas y devenadas.

El chef Beni Couso de la Taberna Patouro nos recibe en su cocina para probar el nuevo producto que Scal ha diseñado para profesionales, Colas de langostino austral peladas y devenadas.

Después de crear con él una receta de ceviche sus sensaciones en el proceso de elaboración fueron muy positivas, desde su practicidad hasta su resultado en el plato. Destaca la calidad del producto siendo un congelado,  ya que la receta de ceviche se prepara habitualmente con productos frescos, “El resultado obtenido es igual o incluso superior al de un producto fresco”.

El chef del Patouro hace también mención a la sencillez y practicidad a la hora de elaborar, “Es un producto limpio y sin ningún tipo de merma”, lo que le facilita mucho el trabajo y sin perder un ápice de naturalidad,  “No se rompe ni se desmenuza, tiene una textura perfecta”.

Scal Profesional apuesta claramente por una línea de productos de alta calidad destinada a ofrecer soluciones de valor añadido al sector profesional.