NUESTRA SELECCIÓN DE PRODUCTOS
A continuación, mostramos una selección de nuestros productos
más destacados de la gama Scal Profesional:
CALAMAR PATAGÓNICO LIMPIO
Calamar Patagónico Scal Profesional. En bloques de 5 y 2kg calidad congelado a bordo, o limpio y troceado en bandejas de 1kg. Con diferentes tipos de elaboraciones, para dedicar el tiempo en cocina a la preparación de los platos, y formatos adaptados a los diferentes modelos de negocio.
COLAS DE LANGOSTINO AUSTRAL
Colas de Langostino austral peladas y devenadas, salvaje y sin arenas, listo para cocinar. Se presentan en cómodas bolsas de 800g (para evitar la deshidratación) y en una práctica caja Scal de 4kg. Las colas de langostino austral que te ofrecemos son de calidad profesional.
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LANGOSTINO VANNAMEI
El langostino es un gran demandado en hostelería, tanto para una cena informal como para eventos. Además de su sabor y sus beneficios nutricionales, permite múltiples elaboraciones: al natural, en ensalada, cóctel de marisco…
El langostino vannamei cocido se presenta en bandeja MAP para conservar su frescura y se clasifica de 10 en 10 piezas para mejor control del coste ración.
BACALAO
Para adaptarse a las diferentes preparaciones de bacalao Grupo Scal proporciona variedad de cortes: postas de bacalao desalado para hacer a la brasa, colas de bacalao al punto de sal para menús de colectividades o lomos de bacalao al punto de sal gran calibre para carta.
Se presenta en caja Scal Profesional de 4,7kg o 5kg.
PULPO LIMPIO
Nuestro pulpo se presenta limpio, entero y sin cabeza. Es calidad Japón procedente de Playa de Dakhla. Se limpia y congela con un óptimo nivel de frescura para conseguir una calidad excelente y un elevado rendimiento en cocinado. Pulpo «calidad pulpeiro».
Se presenta envuelto 1 a 1 en una caja de 10kg.