Receta de pulpo a la gallega SCAL Profesional, para 5 personas. INGREDIENTES: 1 pulpo gallego Scal Profesional 1 kg de patatas Sal gruesa (al gusto) Pimentón dulce o picante (al gusto) Aceite de oliva virgen extra Agua Elaboración: Sacamos el pulpo un día antes del congelador y lo pasamos al frigorífico para que se descongele. […]
Archivos de Etiquetas: calamares
10
Feb
Feb
Receta de calamar Patagónico SCAL en Familia, para 4 personas. INGREDIENTES: 16 calamares Patagónicos Scal en Familia 1 cebolleta 1 diente de ajo 30 gr de miga de pan 400 gr carne picada (mitad cerdo y mitad ternera) 1 huevo 25 gr de piñones aceite de oliva virgen extra sal Maldon ahumada pimienta perejil Para […]
02
Mar
Mar
Receta de Ceviche de Calamares SCAL, para 4 personas. Ingredientes: · 500 g de calamar SCAL · 2 dientes de ajo · Aceite de oliva · 2 cebollas moradas · 10 limones · Medio pimiento rojo · Medio pimiento verde Elaboración: Cortamos media cebolla en rodajas y la ponemos en agua con hielo. El resto la picamos finamente y […]
02
Mar
Mar
Receta de calamares al fuego con setas de temporada, de Beni Couso Chef de la taberna Patouro, receta para 4 personas. Dificultad: media. Tiempo de preparación: 30 min. Ingredientes 1 K de calamares SCAL 300 g de Setas de temporada (setas: de pie azul, angula de monte y lengua de vaca) 3 cucharadas de toffee de cebolla Aceite de oliva extra virgen […]